UBUD, Kilasbali.com – Menandai satu dekade perjalanan penuh semangat, konsistensi, dan dedikasi dalam industri kuliner dan perhotelan, Mr. Wayan Coffee & Eatery merayakan HUT ke-10 di Ubud, Kabupaten Gianyar, Jumat (16/1/2026).
Pendiri Mr. Wayan Ubud, Gede Paskara Karilo menyampaikan, pencapaian ini mencerminkan kuatnya kerja sama tim di balik Mr. Wayan Ubud, khususnya tim Food & Beverage product dan service, yang selama sepuluh tahun terakhir menjadi pilar utama keberhasilan restoran ini.
“Sepuluh tahun bukanlah perjalanan yang mudah. Hal ini adalah hasil kerja keras seluruh tim, dan ke depannya kami akan terus berkembang dengan konsep yang lebih inovatif,” ujar Gede Paskara Karilo.
Menurutnya, sejak awal berdiri, Mr. Wayan Ubud berfokus pada sajian autentik khas Bali dengan mengangkat cita rasa, tradisi, dan bahan-bahan lokal. Seiring waktu berjalan, konsep kuliner ini berkembang dengan menghadirkan menu Indonesia dan western, sehingga mampu menjangkau selera yang lebih luas tanpa meninggalkan akar budaya Bali yang kuat.
Didampingi Gusti Ayu Made Aryastiti (Marketing Communication), Gede Paskara Karilo menambahkan, perjalanan ini menjadi bukti komitmen Mr. Wayan Ubud terhadap inovasi yang tetap berlandaskan identitas lokal. Serta terus menghadirkan pengalaman bersantap berkualitas melalui perpaduan bahan lokal pilihan dan standar internasional.
Dedikasi ini juga tercermin dari prestasi yang membanggakan pada Desember 2025, di mana tim Mr. Wayan Ubud berhasil meraih juara 2 Ubud Latte Art Competition (ULAC), serta peringkat ke-4 dalam Ubud Chef Competition (UCC). Prestasi tersebut menjadi pengakuan atas kreativitas, keterampilan, dan profesionalisme tim dapur dan bar.
Pihaknya juga menegaskan komitmennya terhadap tanggung jawab sosial melalui dukungan berkelanjutan kepada Yayasan Taman Permata Hati, dengan menyalurkan donasi dari para tamu untuk mendukung kreativitas anak-anak pada bidang tari dan menyanyi.
“Perayaan satu dekade ini selain mengenang perjalanan Mr. Wayan Ubud, sekaligus merayakan prestasi, memperkuat hubungan dengan komunitas, dan melangkah mantap menuju masa depan yang lebih inovatif,” kata Gede Paskara Karilo. (Kb/djo)
