ULUWATU, Kilasbali.com – Memasuki musim liburan tahun ini, Bartolo, bistro dengan sentuhan Prancis-Italia yang terletak di jantung Uluwatu, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, mengundang para tamu untuk merayakan Natal dan Tahun Baru (Nataru) juga berkumpul di meja bersama orang terdekat, sambil menikmati hidangan lezat dan merasakan kehangatan khas lingkungan yang membuat Bartolo menjadi salah satu tempat favorit di Bali.
Dikenal dengan pesona kota Eropa, masakan yang terkurasi dengan presisi, serta minuman khas Bartolo membawa energi yang sama ke malam Natal, hari Natal, dan malam Tahun Baru, dengan rangkaian set menu yang berfokus pada kenikmatan sederhana dan keramahtamahan yang tulus.
Founder Rafael Nardo, pekan lalu menuturkan, suasana liburan di Bartolo mencerminkan inti filosofi bistro dengan porsi yang generous, makanan yang penuh rasa, dan suasana di mana tamu merasa benar-benar diperhatikan sejak mereka tiba.
“Acara festive kami dibangun dari hal-hal yang paling penting: rasa yang lezat, wine yang berkualitas, baik itu makan siang Natal bersama keluarga atau makan malam,” ujar Nardo.
Musim ini, Bartolo tetap setia pada esensinya: makanan lezat dengan nuansa lingkungan Eropa yang hangat sebagai ciri khas yang telah menjadi identitas restoran ini. Inilah meja perayaan yang dibuat untuk berbagi, bercerita, tertawa, dan merayakan momen spesial bersama.
Tahun ini, Bartolo menghadirkan Christmas Eve Dinner pada 24 Desember 2025, mulai pukul 5 sore dan Christmas Lunch spesial pada 25 Desember 2025, mulai pukul 12 siang, yang menyajikan menu khusus, di mana hidangan pembuka mempertemukan hidangan favorit para tamu dengan cita rasa Eropa.
Seperti, Breaddengan Bottarga Butter, olesan dengan karakter umami dari telur ikan asin; Rosette de Lyon, sosis babi kering tradisional; Chicken Liver Pâté dengan cranberry dan condiment; Polenta Croquettes dengan parmesan aioli dan jamon serrano; serta Gilda, hidangan kecil dengan rasa gurih yang intens berisi gurita, keju Manchego, tomat kering, dan zaitun.
Saat menikmati hidangan utama, para tamu dapat memilih antara Roasted Chicken dengan jamur king oyster dan truffle; Seared Salmon dengan champagne beurre blanc dan roe; atau favorit klasik musim liburan, Beef Wellington dengan jus. Serta hidangan penutup adalah Tiramisu khas Bartolo, salah satu yang terbaik di pulau ini.
New Year’s Eve Dinner pada 31 Desember 2025 pukul 5 sore dengan pilihan entrée yang memukau, mulai dari Mediterranean Seafood Salad hingga Steak Tartare klasik yang penuh karakter.
Untuk hidangan utama, para tamu dapat memilih Seared Salmon dengan champagne beurre blanc dan roe atau Entrecôte, ribeye panggang dengan Sauce Bordelaise dan parutan truffle, serta kehangatan malam ditutup dengan Tiramisu andalan Bartolo. (Kb/djo)
