MANGUPURA, Kilasbali.com – Dua MasterChef Indonesia Season 10, yakni Chef Fahmi dan Chef Anna Madani gelar ‘Kitchen Take Over’ Japanese Fusion di 69 Bar & Resto Kuta – Bali, Jumat (27/9) malam.
Kitchen Take Over Series ini menampilkan bakat kuliner mereka dengan menawarkan pengalaman unik menikmati sajian fusion Jepang.
Chef Syaiful Fahmi, salah satu Top 6 MasterChef Indonesia Musim 10 menuangkan keahlihannya dalam masakan Jepang, dan kecintaannya pada seni kuliner Indonesia modern dalam sentuhan yang berbeda melalui menu eksklusif Smoked Salmon dan Edamame Puree.
Bintang lainnya dari MasterChef Musim 10, Chef Anna Madani menghidupkan filosofinya plate of art “memasak adalah seni dan gairah saya”.
Dalam sajian paduan menu yang tidak hanya lezat tapi juga unik yaitu Wagyu Steak dengan Celeriac Puree, Japanese Demiglaze Sauce, dan Crispy Lotus.
Hogi Widjaya, Direktur Food & Beverages di 69 Bar & Resto menyampaikan komitmen restoran yang memberikan pelayanan serta ambience yang tidak biasa.
“Tamu akan menikmati Pengalaman baru yang memadukan elemen tradisional Jepang serta atmosfer budaya yang kental selagi menikmati rasa dan penyajian hidangannya,” katanya.
Ide ini mewujudkan keyakinan Stefanie Dwidjaja, Brand Development Manager bahwa setiap tamu menyukai sesuatu yang unik dan baru.
Pengalaman menikmati set menu Japanese Fusion yang tidak ditemukan di restoran lain.
“Keaslian rasa dan bahan baku yang dipresentasikan secara modern dengan gaya khas Jepang serta teknik penyajian yang kompleks merupakan value dan esensi dari kolaborasi antara 69 Bar & Resto dengan MasterChef Fahmi dan MasterChef Anna Madani,” ungkap Executive Chef I Dewa Gede Ngurah. (Djo/kb)
