DENPASAR, Kilasbali.com – Dinas Pertanian Kota Denpasar melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan melaksananakan pengecekan kesehatan daging, Senin (6/6/2022) dengan menyasar pasar rakyat dan Rumah Potong Hewan (RPH) Pesanggaran.
Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Kota Denpasar, Made Ngurah Sugiri menjelaskan, kegiatan ini dilaksanakan guna memastikan kesehatan daging babi menjelang Hari Galungan.
“Hal ini tidak lain adalah untuk menjamin keamanan dan ketenteraman batin masyarakat dalam mengkonsumsi pangan yang berasal dari hewan, khususnya daging babi yang sehat, aman dan utuh,” ungkapnya.
Sugiri menambahkan untuk mendukung kelancaran pemeriksaan daging ini pihaknya membentuk tim pemeriksaan post morthem dan ante morthem atau sebelum dan sesudah disembelih.
“Tim inilah yang melaksanakan pengecekan di seluruh Pasar Rakyat dan RPH Kota Denpasar untuk memastikan kesehatan daging babi dan daging di pasaran, selain itu pemantauan ini juga upaya untuk memastikan ketersediaan stok daging,” ujarnya.
Sugiri mengatakan dari hasil pemantauan diketahui bahwa seluruh daging secara organoleptik dinyatakan sehat dan layak dikonsumsi.
“Jadi hasil pemantauan kami di lapangan bahwa seluruh daging yang tersedia di pasar dan RPH dinyatakan sehat dan layak dikonsumsi,” pungkasnya.(sgt/kb)
